燻製にチャレンジ！
こんにちは。
社会人彼と同棲している理系学生ツナマヨです。
今回は家でできる燻製にチャレンジした話をします！
最近家でできる燻製器が売っているのをご存じですか、、！
私はつい最近まで知らなくてですね、ぶらぶら駅ビルで彼氏とウィンドウショッピングしたときに見つけました。
これいーね！なんて会話をして
１２月初旬だったので、クリスマスプレゼントにいいと思った私は
クリスマスに彼氏にプレゼントしました。
サクラのチップがついており、ベーコンに適しているとのことだったので
ベーコンの燻製を試しに作ってみました。
写真のようなピンク色のベーコンが燻製すると
こんな茶色に！
取り出してみると
おおお～
れっきとした燻製ができました！
するとどうでしょう
すごいおいしいんですよ、、！
燻製って冷たいものを食べることが多かったのですが
出来立てのあったかい燻製はよりおいしいことを知りました！
彼氏にプレゼントしたはずが、私のほうがはまりそうです笑
本も一緒に買ったのですが
餃子の燻製とか梅干しの燻製とかメニューも結構自由で
ウッドチップを変えてもまた風味が変わるみたいで
結構奥深い世界でした！
ただ、ベーコンとかの油が多く出るものを燻製すると焦げがさらにべっとりつくので
洗い物が大変なのが玉に瑕(きず)ですね。
お酒のおともにしてもよし、お弁当のおかずにしてもよしです。
ぜひお家で燻製してみてください～
ちょっと食が豊かになるかも？
